Tas Kebap

Ayçiçek yağı ve tereyağını bir tencereye koyup ocağı yakıyoruz. Soğan ve domatesleri rendeleyip, doğradığımız biberleri salça ile pişirmeye başlıyoruz. Daha sonra etimizi içine atıp 5-10 dakika daha kavurduktan sonra yarım çay fincanı kadar su katıyoruz. Ocağın altını kısıp 40-45 dakika pişirmeye bırakıyoruz.

• 1 kg dana eti
• 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
• silme çorba kaşığı tereyağı
• 2 adet soğan
• 3 adet domates
• 4-5 adet tatlı sivri biber
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• tuz / karabiber